Кабачок-скринька

1 М´ясний фарш обсмажується з цибулею, додається морква, вершкове масло. Коли маса обсмажиться, додаємо трохи водички, солимо і перчимо. Закриваємо кришкою і тушкуємо приблизно хвилин 20, поки не випарується рідина.

2 Кабачки обсмажуємо в яйці з молоком (в омлеті) на сильному вогні. Щоб зовні обсмажити, а всередині залишилися трохи вогкуватими. Дійдуть в духовці. Вогнетривкий посуд змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в один шар кабачки внахлест.

3 Зверху викладаємо обсмажену фарш.

4 Поверх фаршу викладаємо порізану тонким гуртком помідор, зелень, посипаємо тертим сиром Гауда.

5 Сметану змішуємо з майонезом один до одного, обмазуємо все зверху і засипаємо тертим сиром пармезан.

6Сверху викладаємо внахлест кабачок. Ставимо в духовку, на 20-30 хвилин.

Прошу вибачення, але забула сфотографувати після запікання в духовці, а коли спохопилася, то було пізно))) Все вже з´їли)).