Кабачок

Чистимо і ріжемо овочі.

Перець і моркву - соломкою.

Цибулю - півкільцями.

Кабачок - кружечками.

Обсмажуємо цибулю з морквою.

Окремо обсмажуємо кабачок. Трохи запанірувати в борошні.

У сковороду викладаємо нижнім шаром, трохи менше половини, кабачок.

На нього трохи засмажки, потім весь перець, а зверху цибулю з морквою, що залишилися.

Верхній шар - весь інший кабачок.

Заливаємо все соусом.

Приблизно склянка бульйону + 2 ст. ложки томатної пасти + спеції.

Тушкувати до готовності на невеликому вогні.