Кабачки з фаршем

Кабачки помити, нарізати на брусочки висотою 5-7 см. Видалити м'якоть з середини, щоб вийшли стаканчики. (Дуже великі кабачки бажано очистити від шкірки).

Хліб замочити в молоці. Фарш посолити, поперчити і змішати з хлібом і дрібно нарізаною цибулею. Вбити яйце, всe перемішати. 

Сир натерти на крупній тeртці. 

Стаканчики ставимо на глибоке деко, наповнюємо їх начинкою. Зверху посипаємо сиром. У деко наливаємо трохи води або бульйону.

Запікати 40 хвилин у духовці, попередньо нагрітій до 200 градусів. Готові кабачки за бажанням можна змастити майонезом і прикрасити зеленню.