Кабачки фаршировані курячим суфле

Кабачок помити і порізати на ´пеньочки´ заввишки приблизно 6-7 см. Чайної ложкою витягти серцевину, посипати сіллю і залишити хвилин на 15, поки готуємо начинку.

У блендер або комбайн викладаємо курячу грудку, серцевину кабачка (якщо він молодий і насіння не дуже грубі), половинку морквини, 100 г плавленого сиру, сіль та спеції за смаком. Я поклала каррі, базилік, хмелі-сунелі і майоран.

Все перемелюємо у пухку масу.

З кабачків виливаємо  сік, заповнюємо наполовину нашою курячо-сирною масою і фаршируємо оливкою або маслиною.

І знову викладаємо курячо-сирну масу.

PSІ звичайно ж за законами жанру чи фізики залишилася половина начинки. З неї я приготувала ´Картопляну запіканку з курячим суфле´.

Вогнетривкий посуд змащуємо олією і наливаємо трохи води, щоб вона покрила дно на 1 мм. Виставляємо наші фаршировані кабачки, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Смачного!.