Кабачки, фаршировані гречкою

841

інгредієнти:

Кабачок 2 шт.
Курка 150 г
Крупа гречана 2 скл.
Помідор 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Кетчуп 2 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Часник 2 зуб.
Сіль
Перець чорний (мелений)
Олія соняшникова

Кабачки нарізати кружечками, приблизно по 1,5-2 см, витягнути чайною ложкою серцевину, але не до кінця, щоб вийшла чашечка.

М'ясо пропустити через м'ясорубку або розібрати шматок курки і збити його в блендері, потім змішати з гречкою. Кабачки натерти зсередини сіллю і викласти в них начинку.

Соус. Змішати кетчуп з майонезом і подрібненим часником.

Полити кабачки соусом. На кожен кабачок покласти кільце цибулі і кружок помідора. Зверху посипати трохи перцем. Можна натерти сиру. Налити трохи олії на деко, викласти кабачки і запікати до готовності (хвилин 40) при 160 градусах.