Ірландське рагу

ДРУГІ СТРАВИ
872 Ірландське рагу
Ірландське рагу
інгредієнти:
  • Картопля - 4-5 шт
  • Морква - 1-2 шт
  • Перець болгарський - 1-2 шт
  • Баклажан - 1-2 шт
  • Помідор - 1-2 шт
  • Кабачoк - 1 / 2 шт
  • Капуста - 300 г
  • Зелень
  • Тушонка (за бажанням) - 1 бан.
  • Сіль
  • Перець
  • Лавровий лист
  • Часник (за смаком)

Калорійність рецепту 84 Ккал. Капуста 300 г - 84 Ккал.

Рецепт "Ірландське рагу".

Це рагу я готую цілий рік. Взимку, коли овочі у нас коштують шалені гроші, я користуюся заморозками.

Рагу можна готувати як з м´ясом або тушонкою, так і з одних овочів, буде теж дуже смачно!.

Отже, чистимо картоплю, ріжемо кубиками.

Перець, баклажани, помідори і кабачок ріжемо кубиками.

На сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю з тертою морквою, потім додаємо перець, трохи обсмажуємо, кладемо помідори й тушкуємо хвилин п´ять. Якщо використовуєте тушонку, то її туди ж, щоб весь жирок розтопився.

У каструлю закидаємо картоплю, баклажани і кабачок, варимо. Як прокипить хвилин 10, додаємо капусту, порізану соломкою. Я частіше кладу білокачанну, але можу замінити її кольоровою, брокколі або савойською, що є на даний момент.

Хвилин через п´ять додаємо нашу зажарку, сіль і залишаємо все кипіти на маленькому вогні. Незадовго до готовності додати лаврушку, спеції. Коли рагу буде готове, знімаємо його з вогню, кладемо в каструлю роздавлений часник за смаком і свіжу зелень. Даємо настоятися.

За часом готуйте на свій розсуд, я люблю, щоб овочі в рагу були злегка розвареними, смак тоді виходить насиченим.

Смачного!.  .

recepti.biz.ua рецепт столичный кекс

Поможем выйти замуж в Германию - рецепт торта медовика.

Кексы в магазине Rozetka - кексы кофейные. Кондитерские формы.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter