Індичка

Індичку помити, висушити, змішати сіль, перець, паприку, добре натерти індичку і залишити на ніч.

Потім розтопити 25 г масла, натерти гарно індичку.

Решту масла розтопити і рясно намазати пакет для запікання у середині.

Покласти у пакет індичку, у середину покласти моркву, селеру та цибулю.

Влити бульйон і зав'язати пакет.

Покласти індичку у форму і поставити у духовку на 2,5 години при 190 градусах.

За цей час духовку не відкривати.

За 30 хвилин до готовності відкрити пакет і зарум'янити індичку.