Хрусткі креветки із сальсою з манго

ДРУГІ СТРАВИ
772 Хрусткі креветки із сальсою з манго
Фото - Хрусткі креветки із сальсою з манго
інгредієнти:
  • Тісто філо
  • Креветки (тигрові) 24 шт.
  • Імбир (корінь)
  • Селера (зелень або кінза)
  • Часник 2 зуб.
  • Огірок 3 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Цибуля зелeна 70 г
  • Томатна паста 3 ст.л.
  • Манго 1 шт.
  • Оцет (бальзамічний) 2 ст.л.
  • Яйце 1 шт.
  • Соус (чилі солодкий) 4 ст.л.
  • Олія оливкова 3 ст.л.
  • Олія рослинна
  • Сіль

Сальса.

Не дуже дрібно нарізати часник і цибулю.

фото У сковорідку налити 3 ст. л. оливкової олії + 3 ст. л. томатної пасти + часник + цибулю. Смажити кілька хвилин, щоб часник і цибуля дали свій смак і аромат. Зняти з вогню.

Листя селери відокремити від стебла, помити. Залишити 24 шт. (на кожну креветку - 1 листок).

Огірок, манго, зелений чилі порубати довільно (для блендера).

Змішати всі інгредієнти для сальси: манго + огірок + зелень + чилі (або 4 ст. л. солодкого чилі-соусу) + цедра 1 лимона + суміш із часником та цибулею + 2 ст. л. бальзамічного оцту. 

Подрібнити блендером, заправити лимонним соком і посолити.

Очистити креветки.

Імбир нарізати тоненькими скибочками.

На кожній креветці зробити по 3 надрізи, щоб розрівняти їх. 

Лист філо розрізати на 6 частин (якщо квадратні листи, то на квадратики шириною трохи більше креветки). Викласти креветки, зверху на них 2-3 скибочки імбиру і листочок селери. Тісто намазати жовтком (щоб було легше намазувати можна додати 1-2 ч. л. води).

Згорнути у рулетики.

Обсмажити до золотавого кольору у великій кількості рослинної олії (щоб креветки плавали в ній). 

Викласти на серветку. 

Салат белочка рецепт с плавленным сыромИллюстрированные рецепты салатов, закусок и выпечки. Кулинарные рецепты

Рецепты салатов на любой вкус - салат невеста рецепт. Как приготовить летний салат.

recepti.biz.uaКулинарные рецепты. Рецепты и советы

Готовим со вкусом - новые рецепты салатов с фотографиями.

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter