Хибна смажена рибка

Курку (можна замінити курячими стегенцями) відварити, при цьому посоливши. М'ясо обробити, відділити від кісток і порізати на невеликі шматочки. Поперчити, додати вичавлений часник і добре перемішати.

Розібрати капусту на листя звичайним способом. Потовщені місця зрізати або відбити молоточком. У підсолену киплячу воду опустити листя і на середньому вогні довести до готовності. Витягати листя потрібно обережно, щоб не порвати (краще шумівкою).

Два яйця збити, підготувати панірувальні сухарі.

У серединку кожного листка капусти покласти м'ясо, загорнути конвертиком.

Обмочити спочатку у яйці, потім у сухарях.

Обсмажити на олії з обох боків до золотистого кольору.