Хек під кисло-солодким соусом із солоними огірочками

950

інгредієнти:

Хек (заморожений) 2 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Огірок (солоний) 2 шт.
Соєвий соус 3 ст.л.
Томатна паста 2 ст.л.
Цукор 1 ст.л.

Розморозити хека. Очистити і розрізати на шматки середньої величини.

Обсмажити кожен шматочок на сковорідці до золотистої скоринки. Приготувати соус. Натерти моркву на великій тертці. Цибулю і огірки порізати на дрібні шматочки. Обсмажити цибулю, моркву і огірок на сковороді хвилин 10, до м’якості. Наприкінці смаження додати томатну пасту і цукор.

Рибу викласти у посудину з товстим дном, викласти на неї засмажку, налити соєвого соусу і води або бульйону 0,5 склянки. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні 15-20 хвилин.