Хай карі

Розмішати у воді кокосове молоко, додати пасту чилі і імбир. Все добре перемішати. Посолити, покласти листя лимона. Поставити на невеликий вогонь і, помішуючи, дати можливість соусу трохи загуснути. 

При необхідності можна додати ще трохи сухого кокосового молока. 

Підготовлені креветки викласти в цей соус і довести до готовності, не забуваючи помішувати. 

Сьомгу порізати на невеликі шматочки, а далі все як і з креветками. 

На гарнір приготувати рис у пароварці. 

Викласти на тарілку рис, а зверху полити соусом.