Гуляш у кубинському стилі

769

інгредієнти:

Олія рослинна 2 ст.л.
Грудка куряча 450 г
Сосиска 6 шт.
Цибуля ріпчаста
Селера 4 шт.
Перець червоний 1 шт.
Перець помаранчевий 1 шт.
Часник 1 зуб.
Борошно 2 ст.л.
Чебрець (свіжий)
Зира 0.5 ч.л.
Кориця мелена 0.5 ч.л.
Томатна паста 2 ст.л.
Бульйон курячий 450 мл
Картопля 6 шт.

Нагріти олію у великій сковороді, додати курку і сосиски. Обсмажувати на повільному вогні 8 хв до золотистого кольору. Дістати сосиски із сковороди і порізати на великі шматочки. Перекласти у велику глибоку каструлю разом з куркою і відставити.

Додати у сковороду цибулю, селеру, червоний і помаранчевий перець, готувати 5 хв, помішуючи. Перекласти у каструлю до сосисок, посипати борошном, перемішати. Додати листя чебрецю, корицю, зіру, перемішати.

Перемішати томатну пасту і курячий бульйон, влити в каструлю. Перемішати. Довести до кипіння на середньому вогні, помішуючи. Зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою. Готувати 20 хв, доки овочі не стануть м'якими. Покласти запечену картоплю на тарілки і зверху викласти гуляш. На гарнір подавати зелений салат.

Запечена картопля.

Розігріти духовку до 200 градусів. Проколоти шкірку 6 великих картоплин виделкою, натерти олією. Покласти на деко. Посипати сіллю. Запікати 1-1,5 години до золотистого кольору і м'якості. Порізати навпіл кожну картоплину і подавати з гуляшем.

Нужны Кулинария - кулинарный сайт. Рецепт Десерт Крем-брюле. Узнайте.

Картофельные рецепты с фото - блюда из картофельного пюре в духовке.