Гуляш із індички

М'ясо порізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці, цибулю і огірки порізати.

Підсмажити м'ясо із лавровим листом на великому вогні хвилин 10.

Додати цибулю, перемішати, смажити ще 5 хв.

Додати моркву, перемішати, смажити ще 5 хв.

Додати огірки, перемішати, посолити, поперчити, додати прянощі.

Налити півсклянки води, щоб був соус. Дати закипіти, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати до готовності 10 хвилин.

Гарнір: налити в каструльку олію (4 ст. л.).

Насипати 1 склянку рису і смажити.

Рис має стати непрозорим, білим або злегка коричневим.

Залити бульйоном, приблизно 2 склянки.

Дати закипіти, накрити кришкою і зменшити вогонь до мінімуму. Варити 20 хв, доки рідина не вбереться.