Гуляш

632

інгредієнти:

Яловичина (вирізка) 500 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Борошно 1 ст.л.
Бульйон (яловичий, з кубика) 3 скл.
Томатна паста 3 ст.л.
Лавровий лист 2 шт.
Сіль
Перець чорний (мелений)
Олія рослинна

М'ясо обмити, нарізати кубиками, посипати сіллю і перцем і обсмажити на сковороді з олією.

Після закінчення смаження додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, ще трохи обсмажити.

М'ясо посипати борошном і все разом злегка підсмажити. Потім все викласти у каструлю, додати бульйон, томатну пасту, лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати приблизно 1,5 години.