Грудка, маринована і запечена з овочами

803

інгредієнти:

Грудка свиняча 500 г
Картопля 8 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Перець солодкий 2 шт.
Лимон 0.33 шт.
Соус соєвий 5 ст.л.
Соус уорчестерський 2 ч.л.
Приправа (для шашлику) 2 ст.л.
Паприка (солодка мелена) 1 ст.л.
Часник 3 зуб.
Олія рослинна 5 ст.л.
Сіль
Перець чорний

Свинячу грудку помити і розрізати уздовж ребер. Змішати соєвий соус, уорчестерський соус та спеції для шашлику (або свинини). Занурити грудку в маринад на 15 хвилин. Додати нарізану кільцями цибулю і лимон, перемішати. Залишити на 15 хвилин. Нарізати соломкою солодкий перець і теж додати до м'яса. Залишити ще хвилин на 10.

Молоду картоплю очистити, нарізати часточками. Посипати солодким меленим перцем (паприка), посолити і додати олію. Видавити часник. Перемішати і залишити на 15-20 хвилин (можна все робити одночасно).

У форму для запікання викласти, чергуючи, грудку і овочі. Полити картоплю олією зі спеціями, в якій вона маринувалася. Поставити запікатися на 25 хвилин при 190 градусах.