Грибне рагу

ДРУГІ СТРАВИ
980 Грибне рагу
Фото - Грибне рагу
інгредієнти:
  • Гриби печериці 250 г
  • Гриби білі (сухі в порошку) 1 ст.л.
  • Цибуля біла 1 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Цукіні (кабачок) 2 шт.
  • Селера черешкова 1 шт.
  • Перець солодкий (червоний) 1 шт.
  • Олія рослинна 5 ст.л.
  • Часник 2 зуб.
  • Вершки 100 г
  • Крупа гречана 500 г
  • Помідор 2 шт.
  • Масло вершкове 20 г
  • Приправа
  • Зелень кропу
  • Зелень петрушки

Грибне рагу Овочі вимити, почистити.

Грибне рагу Обсмажити цибулю у 3 ст. л. олії до золотистого кольору і додати всі овочі, порізані маленькими кубиками, за ступенем їх твердості: морква, селера, цукіні, болгарський перець, помідори. Постійно помішувати, щоб не пригоріли. Додати крупно нарізаний часник. Посолити, додати приправи (перець білий мелений).

фото Грибне рагу Коли овочі підрум'яняться, влити вершки, добре перемішати, накрити кришкою і поставити тушкуватися на зовсім маленькому вогні.

Грибне рагу Печериці крупно порізати уздовж, і на окремій добре розігрітій сковорідці практично "гриль", так щоб із них пішла вода і їхній смак став більш інтенсивним. Додати ст. ложку порошку із сухих білих грибів. Додати крупно нарізаний часник і кріп - вони також посилять грибний смак. Трохи посолити у кінці.

Грибне рагу Гриби викласти в овочі і акуратно перемішати.

Грибне рагу Гречану кашу поставити варитися одночасно із початком обробки овочів. Заздалегідь прогріти духовку. Коли каша практично готова, перекласти її на відкриту вогнетривку посудину і поставити в духовку трохи підсушити. Дістати, порційно заповнити форму (чашку), утрамбувати і перевернути на тарілку. Повторити за кількістю їдців. Додати маленький шматочок вершкового масла у верхівку кожної порції.

Грибне рагу Сирокопчену шинку або бекон обсмажити майже на сухій сковороді. Прикрасити гречану башточку смужками (шматочками) бекону.

Грибне рагу Порційно розкласти на тарілки.

рецепти холодних закусок з фото

Купить кондитерку - торт дитячий на день народження. Сахарная паста,мастика для тортов.

Салат с Курицей и сыром косичкаРецепты салатов к празднику! Тысячи блюд с фото! На сайте

Кулинарные рецепты от Tramontina - легкие блюда. Готовим со вкусом.

recepti.biz.uaСведения об укупорке и таре для варенья. Рецепты варенья

Рецепты салатов из языкаМясных, фруктовых и экзотических салатов. Кулинарные рецепты

Позначення:

Категорії:

Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter