Гребінці

Промити від піску гребінці.

Відкрити, допомагаючи ножем, черепашку і відокремити від усього непотрібного.

Подрібнити петрушку.

Змішати сухарі, часник, тертий сир, петрушку, оливкову олію (залишивши трохи для поливання гребінців), сіль і перець.

Поступово додати воду, щоб вийшла кремоподібна маса, не рідка.

Щоб із черепашки не вилилося ні краплі "начинки", із фольги зробити трубочки, а з них маленькі обручі і поставити гребінці.

На м'ясо гребінців викласти суміш і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин, до рум'янцю.