Гра фарб

Приготувати тісто. 3 таблетки шпинату залити 200 мл окропу, додати столову ложку рослинної олії, сіль, цукор. Збити блендером. 3 ст. л. відвареного буряка залити 200 мл окропу, додати столову ложку рослинної олії, сіль, цукор, краплю оцту. Збити блендером. 3 ст. л. відвареної моркви залити 200 мл окропу, додати столову ложку рослинної олії, сіль, цукор. Збити блендером. Замісити круте тісто. Залишити, щоб увібрало клейковину. Потім ще раз вимішати.

Соєвий фарш відварити у солоній воді 10-15 хвилин. Відкинути на дуршлак. Обсмажити окремо цибулю та моркву, з'єднати із фаршем, додати соєвий соус, сіль, перець, можна додати часник, продовжити обсмажувати.

Тісто розкачати тонкими довгими пластинами, скріпити і шви прокатати качалкою.

Зверху укласти фарш і загорнути у рулет.

Рулет укласти у пароварку, змащену олією і варити на пару 30-40 хвилин.