Гостра запечена курка у меду

885

інгредієнти:

Гомілка куряча 4 шт.
Крило куряче 6 шт.
Часник 4 зуб.
Імбир (корінь)
Сік лимона 1 шт.
Соєвий соус 3 ст.л.
Мед 3 ст.л.
Перець чилі (мелений) 0.5 ч.л.
Сік апельсина 0.5 шт.

Курячі гомілки і крильця обмити, висушити, у крил відрізати "пальчики". Викласти курочку у неглибоку жароміцну посудину (форму для запікання) в один шар.

Підготувати маринад. Змішати подрібнений часник, натертий на дрібній тертці імбир, сік лимона і половини невеликого апельсина, соєвий соус, порошок чилі і мед.

Залити курочку маринадом.

Накрити харчовою плівкою і поставити маринуватися на холод на 2 години.

Розігріти духовку до 220 градусів. Поставити форму зі шматочками курочки із маринадом запікатися на 25-30 хвилин. У середині запікання вийняти форму і перевернути шматочки на іншу сторону.