Горщики

Всі необхідні продукти помити, почистити і нарізати.

М'ясо, сало, цибулю, картоплю - кубиками.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Гриби нарізати пластинками.

Скласти все в сирому вигляді в горщики шарами.

1 шар - яловичина.

2 шар - сало.

Посолити злегка.

Поперчити й перемішати.

3 шар - цибуля.

4 шар - морква.

5 шар - гриби.

6 шар - картопля.

Зверху в кожен горщик покласти по 1 чайній ложці вершкового масла.

Трохи зелені петрушки і кропу.

Далі в літрову банку налити воду і розчинити у ній сіль і залити цю воду в горщики.

Тісто для кришок.

Змішати кефір, яйце, маргарин, сіль, цукор, соду.

Додати борошно і замісити круте тісто.

Розділити його на 4 частини, надати руками кожній частині форму кола, накрити тістом горщик зверху і заліпити як вареники.

Поставити горщики в духовку на 1-1,5 години при температурі 200 градусів.

Дістати, перевірити готовність.

Подавати до столу зі сметаною.