Горщик з димом

591

інгредієнти:

М´ясо 1 кг
Перець солодкий 2 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Помідор 2 шт.
Гриби (свіжі) 300 г
Приправа (для шашлику) 2 ст.л.
Вино біле 1 скл.

М'ясо приправити, посолити на години 2.

Овочі нарізати крупно.

Гриби трохи підсмажити.

М'ясо відправити на мангал, трохи, щоб пройшло димом.

Горщик глиняний загорнути фольгою, щоб не закаптився, і перекласти овочі з м'ясом шарами, трохи посолити, поперчити, влити вино, 2 склянки води - обов'язково.