Горобчики

Фарш посолити, поперчити. Листки капусти пробланшувати в окропі кілька хвилин. Приготувати кляр: яйця, молоко, сіль, 4 ст. ложки борошна збити.

Листки капусти розділити на невеликі шматочки (приблизно 10 на 10 см), відрізати товсті частини. Злегка посолити, поперчити.

Викласти тонким шаром фарш по всій поверхні.

Згорнути рулетики.

Обваляти у борошні, вмочити у кляр.

Смажити на олії на середньому вогні до готовності (якщо використовується зимова капуста, на 5-7 хв потім поставити у мікрохвильовку додатково).

Викласти, зробити сіточку із кетчупу.