Горбуша "у ліжку"

Філе горбуші розрізати на порційні шматки, маринувати 30 хвилин, використовуючи для цього або готовий маринад (магазинний), або сік лимона, приправи для риби, перець і сіль.

Нарізати цибулю півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. Злегка обсмажити в олії, викласти на сковороду для запікання. Натерти на тертці сир.

Рибу змастити з обох сторін майонезом і викласти на обсмажені моркву з цибулею.

На рибу покласти помідори, порізані пластинками, посипати натертим сиром.

Запікати в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Готову страву посипати зеленню.