Голубці з картоплею

Картоплю відварити на пару до готовності.

Капусту бланшувати в гарячій воді із сіллю.

Цибулю порізати соломкою і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Готову картоплю трохи остудити, влити гаряче молоко, посолити, поперчити, додати цибулю, дати трохи охолонути і збити міксером.

На підготовлені листки капусти кладeмо картоплю і робимо голубці.

Скляну форму застелити фольгою, змастити олією, скласти готові голубці.

Змішати сметану, воду, йогурт, сіль і полити голубці. Накрити фольгою.

Ставимо в духовку нагріту до 180°С на 40 хвилин, потім посипаємо сиром і щe на 15 хвилин. 

Полити соусом з йогурту.