Голубці Солохи

Поставити велику каструлю на газ і закип'ятити воду. Вставивши в качан ніж, опустити капусту в окріп.

І, почекавши 2-3 хвилини підрізати листя капусти ножем.

Пообрізавши листя, проварити ще, доки вони не стануть м'якими.

Нарізати цибулю, моркву, заправити фарш.

Рис відварити до напівготовності. Зробити голубці.

Соус. Нарізати цибулю, моркву і обсмажити у казанку.

Додати томатну пасту, сметану і залити гарячою водою, що залишилася від капусти.

Почекати, доки закипить, і можна класти голубці.

На маленький вогонь, або у піч на годину, а то й більше.