Голубці на ніжці

Листки капусти проварити, приблизно 10 хвилин у підсоленій воді.

Вийняти з каструлі, обсушити.

Натерти моркву, буряк, цибулю покришити, нарізати кубиками очищений від шкірки помідор.

Овочі протушкувати на олії.

Додати сіль, перець, оцет. У кінці додати часник і зелень, остудити.

Гомілки замаринувати, можна у соєвому соусі.

Овочевий фарш рівним шаром розкласти на лист капусти.

Цим листочком обгорнути ніжку.

Покласти швом вниз у будь-яку для духовки посудину.

Налити у середину посуду 0,5 склянки води або бульйону.

Можна на голубці покласти майонез.

Покласти лавровий лист і поставити у духовку на 40 хв при температурі 180-200°С.