Голубці із савойської капусти з рибою

Відокремити листя від капусти і бланшувати в злегка підсоленій киплячій воді 3-5 хвилин.

Рибу почистити, обробити на філе, нарізати на шматочки і посолити.

Цибулю і помідори нарізати кільцями.

Перець - соломкою.

Моркву натерти на тертці й обсмажити.

Розправити листя і покласти на кожен по одному шматочку риби, кільця цибулі, моркву, перець, помідори.

Загорнути голубці у вигляді невеликих конвертиків.

Змастити олією деко. Укласти голубці швом вниз.

Залити соусом (обсмажити цибулю на вершковому маслі, влити томатний сік і протушкувати хвилин 5).

Запікати в духовці 40-50 хвилин.

Подавати зі сметаною.