Голубці із пекінської капусти

1065

інгредієнти:

Капуста пекінська 1 шт.
Фарш м’ясний 1 кг
Рис круглий 1 скл.
Помідор 2 шт.
Селера стеблова 1 шт.
Печериці білі свіжі 3 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Часник 2 зуб.
Імбир (корінь) 10 г
Сметанa 3 ст.л.
Соєвий соус 3 ст.л.
Цибуля порей

Розділити головку на листки й пробланшувати їх у киплячій підсоленій воді 1 хв.

Розкласти фарш на кожен лист і загорнути конвертик.

Обсмажити конвертики на сковорідці і викласти у каструлю шарами.

Приготувати заправку. Порубати часник, імбир, нарізати селеру, печериці, перець, цибулю і помідори, все обсмажити на сковорідці і викласти на голубці.

У сковороду, де смажилася заправка, додати сметану, соєвий соус і воду, закип'ятити і залити голубці. Додати спеції і тушкувати хвилин 20. У кінці додати петрушку.