Голубці

М'ясо пропустити через м'ясорубку, моркву натерти на крупну тертку, цибулю нарізати, обсмажити до золотистого кольору і пропустити через м'ясорубку.

Рис проварити до напівготовності, все перемішати, додати сіль і спеції для м'яса.

Підготувати листя капусти: розібрати, проварити і обробити.

Наповнити листя фаршем.

Загорнути верх листа.

Потім іншу сторону.

Другу сторону.

Скачати ковбаску.

На дно каструлі покласти листочки капусти, на них голубці укласти щільно у каструлю.

Залити бульйоном із томатом. Варити години півтори або в духовці стільки ж.