Гламурна курочка

Для маринування курки потрібно: сіль - 1 ч. л., перець чорний мелений - 1 ч. л., по щіпці - коріандр, часник гранульований, приправа для птиці, прованські трави, базилік, майоран, карі, паприка, пару зубків свіжого часнику.

Усі сухі інгредієнти змішати, додати розчавлений часник і заправити столовою ложкою олії, перемішати.

Курку нарізати на шматки. Змастити сумішшю спецій і залишити на 40 хвилин.

Порубати дрібно зелень і разом із маслом розім’яти.

Помити чорнослив.

Яблуко очистити від серцевини і нарізати великими часточками.

Укласти курку у вогнетривку посудину щільно.

Перекласти чорносливом і часточками яблук.

Зверху накрити шматочками масла із зеленню.

Відправити у духовку, розігріту до 250-270°С на 40-50 хвилин.