Гарбузовий плов

Гарбуз ретельно вимити.

Відступивши трохи від плодоніжки вирізати зубчиками коло.

Зняти верхівку і за допомогою столової ложки видалити насіння і м'якоть, залишивши на стінках гарбуза шар близько 2 см.

Рис відварити до напівготовності. Воду злити, рис перекласти у миску. Додати родзинки.

Курку порізати невеликими шматочками і обсмажити на невеликому вогні.

Цибулину дрібно порізати і додати до курки. Ще трохи посмажити.

У підготовлений гарбуз укласти шарами спочатку рис, потім шматки курки. Полити олією зі сковороди, у якій смажилася курка.

Закрити зрізаною верхівкою, закріпивши її зубочистками.

Розігріти духовку до 180°С. Розтопити вершкове масло і змастити ним гарбуз. Поставити у духовку, запікати близько 2 годин.