Гарбузові котлети з пророслою пшеницею

Гарбуз відварити в невеликій кількості води приблизно 15 хвилин. Відкинути на дуршлак і дати стекти воді.

Проростити пшеницю (паростки повинні бути приблизно 2 мм) або купити вже готову пшеницю.

Прокрутити через м'ясорубку пшеницю, краще два рази.

Туди ж гарбуз.

Додати у фарш манну крупу, спеції і посолити за смаком.

Смажити котлети на сильно розігрітій олії. Смажаться вони дуже швидко.

Подавати котлети краще з зеленню або овочами, наприклад, овочевим салатом.