Гарбузові котлети "Рижики"

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння і натираємо на тертці.

Гарбуз солимо і викладаємо в сковороду з нагрітим рослинним маслом, тушкуємо на середньому вогні до готовності.

До потушкованого гарбузі додаємо цукор,.

вливаємо молоко.

і повільно додаємо манну крупу, добре перемішуючи, щоб не було грудок.

Коли манка буде готова, знімаємо з вогню й даємо охолонути.

Поки манка остигає, обсмажуємо цибулю і фарш.

До остиглого гарбуза додаємо збиті яйця і добре вимішуємо.

Формуємо котлети, а в центр кладемо обсмажений фарш.

Обвалюємо їх у панірувальних сухарях.

і обсмажуємо на рослинному маслі.

Подавати котлети гарячими, зі сметаною.

Насолоджуємося!. Приємного апетиту !. !. !. !. !. !.