Гарбуз, запечений з овочами "Осінній поцілунок"

Гарбуз нарізати пластинками, обсмажити у невеликій кількості рослинної олії, посолити. Викласти на паперову серветку, щоб вона ввібрала залишки олії.

Баклажан нарізати кільцями, посолити, обваляти в борошні, обсмажити в олії з двох сторін. Викласти на паперову серветку.

Кабачок нарізати шайбами, посолити, обваляти в борошні, обсмажити, викласти на паперову серветку.

У вогнетривку форму викласти шар баклажанів, гарбуза і кабачків.

Для приготування соусу змішати сметану, видавлений через прес часник, італійські трави, посолити, поперчити.

Залити овочі сметанним соусом.

Натерти зверху твердий сир.

Відправити в нагріту духовку до 200°С на 20 хвилин. Після закінчення часу дістати, дати хвилин п'ять постояти.