Гарбуз з квасолею

1142

інгредієнти:

Гарбуз корейський 1 шт.
Морква 1 шт.
Квасоля червона 1 скл.
Цибуля 1 шт.
Імбир корінь 0.5 ч.л.
Часник 1 зуб.

Гарбуз помити, порізати упоперек, залити окропом і варити від кипіння 3 хвилини.

Виделкою відокремити волокна на локшину.

Потерти моркву.

Відварену або консервовану червону квасолю протушкувати в олії з цибулею та імбирем. Додати гарбуз з морквою, часник, соєвий соус. Протушкувати хвилин 5-7.