Гарбуз у хлібній скоринці

Гарбуз очистити від шкірки і насіння.

Нарізати на шматочки близько 1 см завтовшки.

У глибокій тарілці збити яйця з дрібкою солі.

На плоску тарілку висипати дрібні крихти білого черствого хліба (за 10 секунд подрібнюється в блендері) і змішати їх з сіллю і приправами.

Обваляти гарбуз спочатку в яйці, потім у хлібних крихтах.

На широкій сковороді розігріти олію й обсмажити до утворення золотистої скоринки. Викласти на паперовий рушник, а потім перекласти на тарілки.