Галушки із м'ясом та картоплею

Замісити тісто із 1 склянки води, 1 ч. л. солі, можна додати яйце і борошна. Тісто має бути крутим, як на пельмені. Можна використовувати залишки тіста від пельменів, вареників, мант.

М'ясо порізати кубиками 2x2 і посмажити на олії, посолити.

Окремо наповнити 5-літрову каструлю водою до середини, закип'ятити, додати почищену й порізану кубиками картоплю.

Як картопля закипить, зменшити вогонь, посолити.

Взяти тісто і рвати за допомогою ножа, закидаючи галушки відразу у каструлю.

Довести до готовності картоплі. Злити воду.

У готове м'ясо додати порізану півкільцями цибулю і обсмажити.

З'єднати м'ясо та галушки з картоплею. Подавати можна зі сметаною, майонезом або просто так.