Форель у мигдальній паніровці

783

інгредієнти:

Форель (філе) 400 г
Мигдаль (пелюстки) 1 скл.
Лимон 0.5 шт.
Сіль
Спеції (для риби)
Олія оливкова

Філе порізати на невеликі порційні смужки. Посолити, посипати, обмазати спеціями і скропити соком половинки лимона.

Шматочки риби запанірувати в мигдалевих пелюстках і смажити на сковорідці. Накрити кришкою і смажити з кожного боку хвилин по 7 на невеликому вогні. Смажити до зарум'янювання риби та мигдалю.