Форель під зеленим соусом

Підготувати рибу.

Додати соєвий соус і трохи олії (без запаху).

Залишити на 15-20 хвилин.

У блендері змішати вершки зелень і розмарин.

Борошно прогріти на сковорідці.

Залити вершками із зеленню, швидко вимішати.

Рибу викласти у форму, зверху соус.

Запікати хвилин 20-25 при 180-200 градусах.

Приготувати салат.

Замаринувати цибулю (нарізати, обдати окропом, залити сумішшю оцту 9% з олією, сіллю, цукром і перцем).

Додати помідори.

Додати огірки, очищені від шкірки.

Гарнірувати рибу.