Форель під сметаною

1154

інгредієнти:

Форель (філе)
Сметанa 3 скл.
Часник 1 зуб.
Петрушкa
Сіль
Перець чорний

Філе форелі нарізати великими плоскими квадратами розміром 8-10 см, посолити, поперчити. Часник подрібнити, накришити зелень - все це змішати зі сметаною, посолити.

На розігріту сковороду з олією викласти шматки форелі, кожен шматок форелі обсмажити з одного боку 5-7 хв, акуратно перевернути і ложкою на обсмажену сторону викласти суміш зелені, часнику і сметани. Смажити ще 5-7 хвилин, прикрасити і гарячим подавати на стіл.