Філе риби в хрустких конвертиках з лаваша

Філе риби розрізати на невеликі шматки, полити соком лимона, посолити, поперчити.

Кінзу дрібно нарізати, покрити нею рибу, а зверху покласти по шматочку масла.

Розрізати лаваш на квадрати і згорнути його в конверти з підготовленою рибою.

Це дуже зручно, тому що конвертики можна заготовити заздалегідь і тримати в холодильнику.

Згорнути лаваш в конверти, перекласти на лист, покритий фольгою.

Зверху змастити рослинним маслом і відправити в розігріту духовку.

 Пекти при t *- 350F до золотистого кольору. .

Перекласти на блюдо. Подавати з підливою з ткемалі і лимоном.

 Залишаються вони смачними та хрусткими і в холодному вигляді.