Філе морського окуня рожевого запечeне з картоплею у вершках

Нарізати філе рибки невеликими шматочками.

Нарізати картоплю кружечками завтовшки 0,5 см.

Лист злегка змастити олією, укласти рибу і картоплю. Посолити, поперчити. Можна злегка посипати мускатним горіхом.

Нарізати цибулю півкільцями, нарізати зелень, посипати рибу з картоплею.

Нарізати маслини кільцями.

Викласти маслини. Залити усе вершками, додати трохи води.

Зробити крапельки з майонезу, натерти сир, посипати страву і ще раз посипати зеленню.

Запікати у духовці розігрітій до 180 градусів до повної готовності.