Філе індички по-баварськи

Філе індички вимити, нарізати соломкою, посолити, поперчити і обсмажити, сік від смаження злити, а філе перекласти на деко або у форму.

Яблука вимити, розрізати навпіл, вийняти серцевину і під кутом нарізати на часточки, злегка обсмажити у соку, який залишився від індички.

Цибулю ріпчасту і цибулю порей нарізати кільцями, обсмажити, залити вином і тушкувати 5 хвилин.

Йогурт змішати із тертим сиром і яйцем, злегка збити.

На філе індички викласти шарами: яблука, цибулю, змастити йогуртом і запекти до розплавлення сиру.