Філе хокку у картопляному каптані
- Філе рибне (хокку, форель) 0.5 кг
- Помідор 2 шт.
- Картопля 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Масло вершкове 1 ст.л.
- Вино біле сухе 50 мл
- Вершки (22%) 70 мл
- Ікра червона 2 ст.л.
- Квасоля (стручкова заморожена)
- Броколі (заморожена)
- Редиска
- Сіль
- Спеції (для риби)
- Перець чорний
Шматочки філе нарізати порційно. Зробити надріз внутрішній. Помідори обдати окропом, зняти шкірку, розрізати на часточки, очистити від насіння. Нафарширувати шматочки філе пластинками помідор. Посолити, поперчити, посипати спеціями для риби.
Картоплю очистити, нарізати дуже тонкими пластинками (прозорими). Розкласти картопляні пластинки унахлест. Помістити на них шматочки філе.
Шматочки філе загорнути у картопляні пластинки повністю.
Кожен конверт обсмажити з двох сторін на середньому вогні на олії до рум'яної скоринки (розрахувати так щоб і рибка просмажилася і картопля не пригоріла).
Соус: цибулю нарізати і підсмажити 2 хвилини на вершковому маслі. Додати біле вино і випарувати його ще 2 хвилини.
Додати вершки, довести до кипіння.
Процідити соус через сито. Додати червону ікру.
Подавати можна з овочами або підсмаженою картоплею.
Мультиварка Philips - рецепт пончиков творожных. Кулинарные рецепты от Tramontina.
Рецепт салат морепродукты. Рецепты морепродукты салаты.
Окрошка на водеВкусные и оригинальные рецепты приготовления окрошки
Книга Рецептов Для Мультиварки - рецепти блюд з мяса. Мультиварка Philips.
Простые рецепты десертов без выпечки с фотоЕдим и не толстеем! Кекс из творога, галеты со сливами! Узнайте рецепт
Рецепты пирогов и пирожков с фото: пирог со шпинатом. Рецепт Кекса В Мультиварке.
Позначення:
Категорії:
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter