Філе хека "Ілюзія"

ДРУГІ СТРАВИ
831 Філе хека "Ілюзія"
Фото - Філе хека
інгредієнти:
  • Риба (хек, філе) 6 шт.
  • Морква (варена) 3 шт.
  • Буряк (варений) 1 шт.
  • Сіль 4 ст.л.
  • Цукор 3 ст.л.
  • Лимон (великий) 1 шт.
  • Куркума 1 ч.л.
  • Яйце (варене) 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сир твeрдий 100 г
  • Олія рослинна
  • Борошно
  • Спеції (чабер, насіння коріандру)
  • Кріп (зелень)

Вичавити сік із лимона.

Із моркви, буряка, солі, цукру, лимонного соку, спецій і зелені кропу приготувати у блендері соус-маринад.

Філе риби обмазати маринадом, укласти в ємність і поставити на добу в холодильник.

Потім вийняти, промити холодною водою, обсушити серветкою і дати постояти в провітрюваному місці 3-4 години.

Підготовлене філе хека розрізати на дві частини, запанірувати у борошні й обсмажити на олії з двох сторін.

Цибулину дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору.

Натерти на дрібній тертці яйця, змішати зі смаженою цибулею.

На дрібній тeртці натерти сир.

На обсмажене філе викласти по столовій ложці яєчно-цибулевої суміші і посипати сиром.

Поставити на 1-1,5 хвилини в мікрохвильову піч.

На гарнір подати смажену картоплю і мариновані овочі.

выпечка на новый год с фото

Кулинарные рецепты от Tramontina - легкие супы рецепты с фото.

recepti.biz.uaКопилка кулинарных рецептов