Фарширований перець

Перець помити, розрізати навпіл, видалити серединку.

Рис відварити до напівготовності у трохи підсоленій воді. Цибулю дрібно нарізати, додати фарш, рис, посолити, поперчити, влити 2 столові ложки рослинної олії. Фаршем наповнити перець.

У керамічну форму викласти перець і поставити у духовку на 30-35 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів.

При подачі на стіл можна прикрасити січеною зеленню.