Фарширований овочами перець, запечений зі свининою у горщику

731

інгредієнти:

Свинина 500 г
Перець болгарський 3 шт.
Капуста цвітна 500 г
Морква 3 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Помідор (черрі) 20 шт.
Сметана 1 ст.л.
Борошно пшеничне 1 ст.л.
Водa
Сіль
Перець чорний (мелений)
Олія соняшникова 80 г
Помідор 1 шт.

Свинину нарізати невеликими шматочками, викласти на сковороду, влити на неї олію соняшникову, додати цибулю. Все перемішати, закрити кришкою і тушкувати до готовності.

Перець помити, очистити від насіння. У нього покласти кілька суцвіть капусти, злегка прим'яти.

Зверху капусти насипати дрібно нарізану моркву і черрі.

Коли м'ясо буде готове, відкрити кришку, щоб випарувалася рідина. На м'ясо насипати борошно, дуже добре перемішати, додати очищений від шкірки помідор і відразу ж сметану і воду. Посолити, поперчити, дати закипіти і зняти з плити.