Фарширований гарбуз "Загадка"

Очистити невеликого гарбуза, вийняти вміст і начинити сумішшю з попередньо замоченого рису, нарізаних кубиками помідорів, дрібно нарізаної і обсмаженої цибулини, рубаного часнику, солі і перцю. Нафарширований гарбуз густо посипати тертим хлібом, поставити в каструлю, залити невеликою кількістю води, додати рослинну олію і довести до готовності в духовці на середньому вогні (на початку накрити каструлю кришкою, щоб протушкувався рис).