Фарширований ананас

Зварити рис до напівготовності.

Обсмажити нарізане на невеликі шматочки філе.

У цій же олії злегка обсмажити натерту моркву і дрібно нарізаний солодкий перець. З'єднати з рисом, додати натертий сир і подрібнений часник. Все посолити, посипати спеціями і перемішати.

Акуратно зрізати боковину ананаса. Це буде кришечка ємності.

Ще більш акуратно вирізати з ананаса м'якоть. Бажано отримати стінки близько 1 см.

1/3 частину ананаса нарізати на маленькі шматочки, додати в начинку. Туди ж додати нарубану траву. Остаточно перемішати.

Викласти в ананас начинку, закрити кришкою і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин.