Фаршировані помідори

Овочі спасерувати на сковорідці.

Фарш обсмажити, посолити, поперчити.

Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати, підсмажити на невеликій кількості олії.

Змішати начинку - овочі, фарш, пасеровку.

З помідорів вийняти м'якоть, встановити чашечки на шар фаршу.

М'якоть подрібнити, присолити, полити начинку в міру заповнення форми.

Наповнити помідори фаршем.

Накрити кришечками, утрамбувати залишки начинки.

Поставити в духовку хвилин на 35-40, 180-200 градусів.

Гарнірувати овочами.